在兩日的連綿細(xì)雨后，清明如期而至。不知從何時(shí)起清明和雨仿佛早已融為一起?；蛟S是杜牧的詩(shī)詞“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”給了我們太深的記憶，亦或是雨水的到來(lái)會(huì)為清明增添一絲悲涼。天地似乎有情，偏偏近了清明，就細(xì)雨霏霏，柔絲不斷，讓世間萬(wàn)物都充滿(mǎn)了柔軟的思情。
生于北方茶鄉(xiāng)的山野農(nóng)村，對(duì)土地和時(shí)令有著特殊的感情，在農(nóng)家人心中，但凡土地里生長(zhǎng)的萬(wàn)物，皆不可忘了老天爺?shù)亩鞯?，所以農(nóng)家人對(duì)傳統(tǒng)二十四節(jié)氣的概念遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出城里人的想象。清明在日照綠茶中是一個(gè)非常重要的節(jié)氣，或可稱(chēng)為一個(gè)節(jié)點(diǎn)，因?yàn)樵谌照站G茶傳統(tǒng)的概念中，清明之前是沒(méi)有春茶的，但是清明時(shí)節(jié)的到來(lái)就預(yù)示著新芽開(kāi)始萌發(fā)了，新一年的采摘季即將開(kāi)始。
清明節(jié)前兩日，日照綠茶產(chǎn)區(qū)迎來(lái)了一輪降溫降水天氣。連綿細(xì)雨，下在那“草色遙看近卻無(wú)”的地方，點(diǎn)在這“欲斷魂”的節(jié)氣中。細(xì)雨濛濛中，晶瑩剔透的水珠佇立在茶葉上，仿佛是在喚醒沉睡中的茶樹(shù)，茶樹(shù)必須要在這場(chǎng)春雨中醒來(lái)，因?yàn)椴鑸@的這場(chǎng)冬眠已經(jīng)太久，久的已近半年，久的錯(cuò)過(guò)了明前。
細(xì)雨中的極少數(shù)日照綠茶已經(jīng)開(kāi)始萌發(fā)了新芽，新生的茶芽在北方初春的風(fēng)雨中顯得格外茁壯挺拔。任憑寒風(fēng)瑟雨如何考驗(yàn)，都阻擋不住新芽的生長(zhǎng)，因?yàn)檫@本是它該走的路，常言道：“不經(jīng)歷風(fēng)雨怎能見(jiàn)彩虹”，人如此，茶亦如此，高緯度環(huán)境下早春的復(fù)雜氣候狀況，造就了日照綠茶飽滿(mǎn)肥壯的體質(zhì)，只有如此，才可抵御北方春寒的侵襲，它們從南茶北引的那刻起就已經(jīng)不是生長(zhǎng)在溫柔鄉(xiāng)的“南方嘉木”。飽滿(mǎn)肥壯下的新芽給我們釋放出豐富的內(nèi)涵，這般鮮爽；這般濃郁；這般高昂，便是日照綠茶春茶千錘百煉后的呈現(xiàn)。
二十四節(jié)氣中所指清明，即“萬(wàn)物生長(zhǎng)此時(shí)，皆清潔而明凈。故謂之清明”之意。清明節(jié)后雨水增多，萬(wàn)物由陰轉(zhuǎn)陽(yáng)，吐故納新，一派春和景明之象。所以清明時(shí)節(jié)是一個(gè)全新的開(kāi)始，象征的新希望的誕生。這同樣也是日照綠茶的開(kāi)始，這一刻起日照綠茶開(kāi)始萌發(fā)，但北方清明后的氣溫回升較慢，春茶的生長(zhǎng)需要一段時(shí)間的積累。
隨著雨水的褪去，清明節(jié)后日照綠茶產(chǎn)區(qū)將迎來(lái)一段時(shí)間的晴好天氣，茶樹(shù)經(jīng)過(guò)連綿細(xì)雨的滋養(yǎng)會(huì)更加富有活力，但是氣溫的回升仍然需要一個(gè)過(guò)程，從中國(guó)天氣網(wǎng)的預(yù)報(bào)中了解到，日照綠茶產(chǎn)區(qū)未來(lái)幾日氣溫依然回升較慢，因此預(yù)計(jì)在四月上旬不會(huì)有太多的采摘出現(xiàn)，四月中旬或會(huì)有少量開(kāi)園茶陸續(xù)采摘。生長(zhǎng)周期越長(zhǎng)，春茶積攢的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)便越豐富，因此各位切莫心急，該來(lái)的少不了，如此低溫環(huán)境下的日照綠茶春茶只能更好！
來(lái)源于：日照有機(jī)綠茶，作者：茶山南，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
